La mayoría de los españoles nos enteramos de la existencia del anisakis en las navidades de 2006, cuando el Consejo de Ministros aprobó un Real Decreto para proteger a los consumidores, y el Ministerio de Sanidad puso en marcha una campaña de prevención para dar a conocer los riesgos de este parásito, que se encuentra exclusivamente en el pescado.
La leche es uno de los pilares de nuestra alimentación. Ya sea en su formato original o convertida en quesos, yogures u otros derivados, supone una de las mayores fuentes de calcio. Aunque parece un imprescindible de nuestra nutrición, en ocasiones también puede llegar a ser un ingrediente muy perjudicial.
Ser alérgico a algo es cada vez más normal. Se trata de una enfermedad que está causada por unas sustancias que nuestro organismo reconoce como extrañas y ante las cuales reacciona, manifestándose a través de erupciones y sarpullidos en la piel, alteraciones en el sistema respiratorio e incluso pudiendo poner en riesgo la vida del paciente.
